报告题目：棕榈油在温度梯度场中结晶动力学研究

报告时间：2017年4月21日11：00

报告地点：食品与生物工程学院一楼会议室

 

简介：白新鹏博士，男，教授、博士研究生导师，1963年9月生，河南南阳市人，毕业于江南大学食品学院粮食、油脂与蛋白质工程专业，工学博士、目前就职于海南大学食品学院，“海南热带特色食物资源开发团队”负责人，生物活性物质与功能食品重点实验室主任。兼职海南省食品质量安全评审专家，海南省515工程建设专家，中国农业工程学会农产品加工与贮藏分会理事。

   主要研究方向：1、热带特色食物资源加工技术及理论；2、木本油料与蛋白质高值综合利用；3、天然活性物质与功能食品； 

   近年来主要负责或主持的专业技术项目及转化项目20多项。主持省部级课题多项，其中863计划1项，国家自然科学基金1项，省重点项目1项，海南省自然科学基金2项，地方企业服务项目多项，科研经费300多万元，发表论文40多篇，其它SCI等三大索引收录10多篇，省级科技成果2项（国内领先），授权专利成果13项，获奖成果4项，教材与专著七部。