段振华，男，1965年出生，工学博士，研究员，教授，海南大学硕士导师，贺州学院贺江学者，广西自治区第六批人才小高地负责人。入选海南省“515人才工程”，第六届海南省青年科技奖获得者，兼职教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会委员，教育部高等教育司专家库成员，中国农学会农产品贮藏加工分会理事，中国水产学会水产加工和综合利用专业委员会委员，海南省食品科技学会副秘书长和常务理事，海南省食品安全技术委员会专家，海南省食品安全地方标准审评委员会专家，《食品研究与开发》、《海南大学学报》（自然科学版）和《肉类研究》编委等。

目前，已指导毕业与学习的硕士研究生20名，主编、副主编《高级食品化学》、《食品化学》、《食品安全导论》等5部，参编、译著《食品工业手册》等8部，鉴定和验收科研成果20项，获各级科技奖励12项次，其中省（部）一等奖3项、二等奖3项、三等奖1项，获省部级优秀论文奖7次。第1发明人申请国家发明专利13项，获授权发明专利4项，发表学术论文120篇，其中SCI等三大检索收录17篇。