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人才小高地专家赴富川县果蔬加工企业考察调研
2016-09-25 10:33     (点击: )

 

 

 

 

 

为了服务地方企业,为地方经济发展提供技术支持,2016922日下午,由小高地负责人、食品研究院院长段振华教授组织,带领潘中田教授、宋慕波博士等一行7人前往广西贺州富川瑶族自治县,对当地具有代表性的果蔬加工企业进行了考察、调研。

在立新农场唐厂长、食品药品监督管理局黄局长等的陪同下,首先参观了广西杨氏鲜果有限公司。杨氏果业目前主要加工蜜橘、脐橙等柑橘类鲜果。公司总经理陈总带领大家参观了柑橘贮藏、清洗、打蜡、分级、包装等生产线,全套设备全部国外进口,产品分级严格、处理量大。之后,双方进行了座谈交流,段院长介绍了贺州学院食品研究院的基本情况后,陈总表达了企业和科研单位建立产学研合作的需求,希望为企业最大程度降低成本、提高效率提供技术支撑。企业相关技术负责人也提到了柑橘贮藏过程中遇到的问题。如砂糖桔贮藏期短的问题,同时提出了在传统贮藏保鲜的基础上,能否通过在带叶果上喷叶面肥的方式延长贮藏期。宋博士等提出了一些建议,也提出了可以尝试的思路,表示将会在科研中去实践,试图找寻一种低成本、高效率的贮藏方法解决企业中的实际问题。

随后,参观了富川富兴果蔬有限责任公司。在公司总经理林总的带领下参观了商品处理车间,工人们正在对柑橘进行分级、包装。之后的座谈中,了解双方基本情况后,林总提出了对莴笋菜干加工、莲藕贮藏保鲜的兴趣,希望通过双方合作,研发出较好的加工、贮藏工艺,达到双赢的目的。

最后,参观了立新农场的脐橙种植基地。脐橙产业是富川的标志性产业,种植面积上万亩,种植与护理技术相对成熟,产量稳定,品质深受广大消费者欢迎。此刻调研,发现当地食品企业大多集中在初加工阶段。通过考察、交流,增进了彼此的了解,找寻了可以合作的机会。针对企业存在的技术问题,人才小高地的科研人员将会发挥自身优势,在开发新产品、研发贮藏保鲜新技术方面给企业提供技术支持。

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