为了服务地方企业，为地方经济发展提供技术支持，2016年11月19日由广西果蔬保鲜和深加工研究人才小高地负责人、食品研究院院长段振华教授组织，带领康超博士、朱东建博士、帅良博士、杨金凤博士等一行12人前往广西贺州市八步区莲塘镇、大宁镇、桂岭镇等地对果蔬保鲜与加工产业进行了考察、调研和技术服务。

在贺州芬芳果蔬食品有限公司，张总给大家介绍了公司的基本情况，这是一家贺州市本土果蔬生产经营企业，自1993年成立以来一直致力于两广地区特色果蔬食品的生产加工和销售，为当地居民提供了大量的就业机会。在张总的带领下，小高地一行参观了鲜果发酵、清洗、干燥、包装等生产线。之后，双方进行了交流，了解到部分产品存在发酵条件控制问题、二氧化硫残留问题等，小高地的专家提出了解决问题的可能方法，张总表达了企业与科研单位建立合作的要求，希望小高地专家多来指导工作，帮助解决企业发展过程中遇到的技术问题。

    在桂岭镇，小高地一行深入田间地头，对马蹄采前生长状况和采后贮藏情况进行调研。通过与当地农民交流，了解当地马蹄种植品种、生长过程、产量、马蹄收购价格等情况及采后贮藏方法及马蹄的加工去向。通过与正在收割马蹄的农民交流，了解到目前农村年轻劳动力较少，种植马蹄成本较高，而收购价格相对较低等现状，使得农民种植马蹄热情不高。小高地专家表示，要解决这些问题，就必须充分利用好我们现有的广西马蹄工程中心、小高地的优势，通过科技创新，提高马蹄加工利用水平，促进广西马蹄产业健康发展。