为了发挥广西果蔬保鲜和深加工研究人才小高地的人才优势，服务地方，促进地方果蔬加工行业的发展。2016年11月22日上午，小高地成员、食品科学与工程技术研究院帅良博士、宋慕波博士前往广西贺州八步区梧州农业学校进行马蹄加工技术专题培训讲座。帅良博士给当地农民讲解了马蹄加工相关技术和知识，着重讲解了马蹄粉（淀粉）、马蹄罐头、马蹄果脯、马蹄饮料等马蹄制品的加工工艺制作流程，在讲座的最后，对马蹄加工产业进行展望，提出未来马蹄加工应着重食品加工新技术的应用，开发马蹄方便食品和保健食品。此次讲座在培训群众中取得了较好的反响。