2017年10月29-31日，由中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会主办，云南农业大学、云南省高原特色农业产业研究院、云南省食品安全管理学院共同承办的2017年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会在云南昆明市隆重召开。本次会议汇集了全国各地高校及科研院所600余名农产品加工领域专家、学者。广西果蔬保鲜和深加工研究人才小高地负责人、食品与生物工程学院/食品研究院院长段振华教授，科研处处长罗杨合教授、帅良博士等一行7人参加了本次会议。大会主题有农产品加工发展战略研究、农产品现代加工技术与设备、农产品精深加工技术及应用、农产品质量安全控制与检测技术、食品营养与功能，各主题分别邀请相关领域的专家做了精彩报告。

小高地成员帅良博士在综合专题会议上作了《龙眼果实“退糖”（留树保鲜）过程的糖代谢研究》报告，详细介绍龙眼果实“退糖”过程中糖组分的变化情况，并大胆推测龙眼果实退糖过程中蔗糖除分解为葡萄糖外，还可能会受转运蛋白作用的运转到更需要能量的组织中（如用于纤维素等大分子物质的合成）。
此次会议学术氛围浓厚，小高地与科研人员学习了农产品加工及贮藏方面的前沿知识，拓展了学术视野，更加明确了研究方向并坚定科研信心。（邓春丽）