为了发挥广西果蔬保鲜和深加工研究人才小高地的人才优势，服务地方，促进地方果蔬保鲜与加工行业的发展。小高地成员、食品与生物工程学院/食品科学与工程技术研究院帅良博士分别于2017年11月28和29日下午，应梧州农业学校邀请为基层农技人员做“果蔬贮藏与加工”的专题培训讲座。

帅良博士从我国果蔬生产状况、贮藏及加工中存在的问题、目前运用较广泛的贮藏保鲜技术以及我国果蔬目前加工状况等方面做了详细的介绍。同时结合本人在果蔬贮藏与加工上的一些研究成果，生动的讲解了我国果蔬贮藏与加工的现状以及未来发展趋势。此次讲座在受训基层农技人员中取得了较好的反响（帅良）