2018年5月26-27日，由英国皇家化学会主办、陕西师范大学食品工程与营养科学学院等单位承办的“食品与功能国际研讨会”在西安曲江新区隆重召开。小高地负责人段振华教授、我院副院长朱东建博士带领下，一行共六人参加了本会议。作为一次高质量的国际研讨会，我院“广西果蔬保鲜和深加工研究院士工作站”指导院士朱蓓薇教授做大会开幕式致辞，结束后来自国内(大陆)、港澳台地区及欧美、澳洲、日韩等国家的食品领域权威专家分别开展了相关的精彩报告会。本次研讨会主要围绕食品深加工、食品原材料活性分子的发现(应用)、食品天然添加剂开发利用、功能食品研发以及食品品质和质量控制等多个领域开展精彩的报告。此外，研讨会结束后我院与会人员来到陕西师范大学食品工程与营养科学学院进行了实地参观考察，了解其学科和平台的建设、实验室的布局与管理以及科研的具体开展。通过本次大会，不仅使我院教师了解到最新的国际学术研究前沿动态、扩充学术思想、开阔眼界，而且对我院的“食品科学与工程学科的广西一流学科”建设具有重要的指导意义，特别是对陕西师范大学食品工程与营养科学学院的考察参观有助于补充我院在平台、学科、实验室建设管理等方面的经验。（熊裕豪）