由江南大学、中国仪器仪表学会分析仪器分会核磁共振仪器专业委员会主办，贺州学院协办第七分会场的第五届食品干燥国际研讨会暨第十届全国低场核磁共振技术与应用研讨会于2018年11月15日-16日在无锡举行，会议集聚了海内外食品干燥领域的专家、学者代表共200余人。果蔬小高地负责人段振华教授等一行16人出席会议，并分别作学术报告。

15日下午，段振华教授应邀作大会主题报告，分享了他在食品干燥研究方面的经验与成果，并向代表介绍了广西果蔬保鲜和深加工研究人才小高地等平台，发出了贺州学院对人才的热情邀请，现场气氛活跃，得到了大家的热烈回应。

16日下午，在第七分会场贺州学院专场，小高地成员陈振林研究员、伍淑婕副教授、蔡文博士等作了18个研究报告，报告内容在紧扣食品干燥和低场核磁主题的前提下，凸显桂东北特色果蔬的加工，会场报告得到了同行专家的肯定和好评。

16日晚上，在与多家本科院校的激烈角逐下，贺州学院全票通过获得了2020年国际生鲜食品加工与保鲜会议的主办权，这彰显了贺州学院近几年来的迅速发展得到了行业专家的认可。

本次学术活动成果丰硕，是贺州学院有史以来单场报告人次最多的国际学术会议，是我校学科建设的新突破。（蔡文、张巧）