为了发挥广西果蔬保鲜和深加工研究人才小高地的人才和技术优势，服务地方经济社会发展。2016年9月5日上午，由小高地成员潘中田教授组织，带领宋慕波博士、蔡文博士一行3人前往广东省肇庆市怀集县宏科农业科技有限公司三个山楂种植基地考察、指导。山楂基地地处怀集不同乡村，分别占地有175亩、200亩、1500亩。首先，在山楂基地老板陈总的带领下，分别参观了三个基地。山楂种植年限有两年和三年，仔细考察后，潘教授针对不同基地的山楂树长势和形态给出了后续维护的具体措施和注意事项。目前山楂树长势良好，为了达到内部养分的更佳分配，促进花牙后分化，潘教授建议在花蕾期喷洒920，并注意叶色变化，通过化学控制达到又促又控的目的。部分有挂果的山楂树发现有裂果现象，潘教授指出含钾含钙不够。针对个别树木有病虫害的现象，潘教授给出了具体的防病措施。

随后，基地管理、技术人员等10人现场认真听取了潘教授的指导意见，同时也提出了种植护理过程中遇到的问题，潘教授均逐一进行了详细解答，并对各问题产生的原因进行了分析，现场演示了解决问题的操作要点。潘教授指出，按照目前形势，明年90%山楂树将投产。最后，潘教授针对山楂投产后的保鲜、加工、物流提供了思路，陈总与大家一起就山楂保鲜与加工进行了详细交流。最后，潘教授许诺在年底山楂树需要修枝之际亲自过去指导，通过物理控制达到来年山楂树高产优质的目的。此次考察指导，进一步奠定了陈总和果农对山楂产业的信心。