为了发挥广西果蔬保鲜和深加工研究人才小高地的人才和技术优势，服务地方经济社会发展，带动农民致富。2016年6月2日上午，小高地组织食品研究院潘中田教授一行8人前往贺州市平桂管理区沙田镇松木村进行农民种植技能及山楂保鲜加工技术培训。首先，陈书记召集本地农民在村民委员会会议室听取了潘教授对大果山楂栽培技术的指导。潘教授主要针对目前松木村山楂挂果不乐观的问题，从大果山楂自身生长机理、长势、外在条件等方面分析了影响挂果的因素，并指导农民合理护理，通过举实例的方式通俗并详细讲述了“1339”疏散分层整形、促花保花保果等方面的具体操作。之后，潘教授一行随农民去山楂基地进行了现场教学，针对700余亩的山楂只开花、部分结果的原因进行了分析，并现场演示了疏散分层整形的操作要点。对农民提出的问题，潘教授均逐一进行了详细解答。最后，博士们就农民关心的大果山楂保鲜与加工的技术进行了介绍，并对大果山楂的产业链的发展进行了交流。农民听后深受鼓舞、对山楂产业致富充满信心。