为了发挥广西果蔬保鲜和深加工研究人才小高地的人才优势，服务地方，促进地方果蔬保鲜与加工行业的发展。2017年8月15日上午，小高地成员、食品科学与工程技术研究院帅良博士应德国拜耳公司邀请前往江西省丰城市三江镇进行马蹄相关技术专题培训。帅良博士给当地农民讲解了马蹄种植、保鲜与加工等相关技术和知识，着重讲解了我国马蹄发展现状、马蹄种植过程中病虫害防治以及马蹄在采收后的保鲜和加工方法，并对马蹄加工产业进行了展望，提出未来马蹄加工应着重食品加工新技术的应用，开发马蹄方便食品和保健食品。此次讲座在受训群众中取得了较好的反响。（帅良）