为了更好的发挥广西果蔬保鲜和深加工研究人才小高地的人才优势，服务地方，促进地方果蔬保鲜与加工行业的发展。2019年9月19号，小高地成员、食品与生物工程学院帅良副研究员应钟山县农业农村局邀请为钟山县果蔬种植户上《农产品质量安全》课程培训，56名学员现场聆听。

   进入21世纪，农产品质量安全问题是中国农业和农村经济工作中的一个重大问题。随着农产品供求基本平衡，丰年有余，人民生活水平日益提高，农产品国际贸易的快速发展，农产品质量安全问题日益突出，成为农业和农村经济发展亟待解决的主要矛盾之一。帅良博士后详细讲授农产品质量安全管理政策导向、安全标准、产地环境、生产、销售等质量安全监督管理方面的法律法规；运用由于农业投入品的不合理使用，农产品的不科学收获，工业“三废”和城市垃圾的不合理排放，以及市场准人制度没有建立和市场监督管理不严等，导致农产品污染严重，因食用有毒有害物质超标的农产品引发的人畜中毒事件，以及出口农产品及加工品因农(兽)药残留超标被拒收、扣留、退货、索赔、终止合同、停止贸易交往的现象时有发生典型案例，为学员上了一堂从农田到餐桌全过程监管的农产品质量安全课，切实提高学员从农田到餐桌全过程监管能力，筑牢食品安全“防火墙”，让广大群众形成食品安全“人人参与，社会共治”的氛围，让全县人民共享“舌尖上的安全”。